Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Yapımı Ve Sunumu

Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Yapımı Ve Sunumu

Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.

Sebzeli Kuskuslu Kuzu Şiş İçin Malzemelerimiz;

Kuzu şiş için,

• 400 g kuşbaşı kuzu eti
• 20 arpacık soğanı

Sosu için,

• 1 su bardağı balzamik sirke
• Yarım çay bardağı esmer toz şeker
• 1 diş sarımsak
• 4-5 dal biberiye
• Tuz

Sebzeli kuskus için,

• 1 kırmızı soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kabak
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 havuç
• 3 dal yeşil soğan
• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı et suyu
• 1 dilim konserve kırmızı biber
• 5-6 dal fesleğen
• 4-5 dal nane

Nasıl Yapılır;

• Kuzu şişlerin sosu için balzamik sirke, esmer toz şeker, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız biberiye ve tuzu bir sos tenceresine alın. Sos kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp sos kıvam almaya başlayıncaya kadar 5-6 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız biberiye ve tuzu ilave edip ocaktan alın.
• Kuşbaşı kuzu etleri ve arpacık soğanları şişlere sıra sıra dizin. Şişleri yayvan bir kaba alın ve pişirdiğiniz sosu üzerine gezdirin. Kuzu şişleri 20 dakika sosun içinde bekletin. Marine olan şişleri sosuyla beraber bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Sebzeli kuskus için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız kabak, sarı biber ve havucu ilave edin. İnce doğradığınız yeşil soğan, kuskus ve et suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. Küp doğradığınız konserve kırmızı biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.
• Sebzeli kuskusu bir servis tabağına alın. Üzerine kuzu şişleri yerleştirin. Pişirdiğiniz balzamik sirkeli sostan çok az gezdirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı  onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.

• 09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
  444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
• 7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
  0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.