Mantarlı Kestane Çorbası Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Mantarlı Kestane Çorbası Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Mantarlı Kestane Çorbası Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Mantarlı Kestane Çorbası İçin Malzemelerimiz;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet arpacık soğan (Kıyılmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 dal kereviz sapı
- 500 g kestane
- 1 adet orta boy havuç (Küp doğranmış)
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı sebze suyu veya sade su
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için; - 2 dilim tost ekmeği
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze biberiye
- 5-6 adet Kanlıca mantarı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır;
- Kestanelerin üzerine çizikler atıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kestaneleri kızartın. Kestanelerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp, ince kıyılmış arpacık soğanları kavurun. İnce kıyılmış sarımsakları, kereviz sapını, küp doğranmış havucu ve kestaneleri ekleyin. 10 dakika daha kavurun. 1’er bardak süt ile sebze suyunu ilave edin. Orta ateşte, 15 dakika kaynatın. Kalan sebze suyunu, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Blender’da püre haline gelene kadar ezip tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Üzeri için tost ekmeklerinin üzerine zeytinyağı, havanda ezilmiş sarımsak ve çok ince kıyılmış taze biberiye karışımından sürün. Bırçakla küp şeklinde doğrayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kızartın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip, küp doğranmış mantarları sote edin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine baharatlı ekmek parçaları ve tereyağında sote ettiğiniz mantarları serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
- 09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz. - 7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
