Limon Ve Sarımsak Soslu Mantar Sote Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Limon Ve Sarımsak Soslu Mantar Sote Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Limon Ve Sarımsak Soslu Mantar Sote Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Limon Ve Sarımsak Soslu Mantar Sote İçin Malzemelerimiz;
- 2 parça dana antrikot eti
Mantar sote için;
- 225 g mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 4-5 arpacık soğan
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 dal Frenk maydanozu
- Tuz
- Karabiber
Limon sosu için;
- 4 yumurta sarısı
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu
- 150 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır;
Nemli bir bezle silerek temizlediğiniz mantarları zeytinyağında soteleyin. Hafif yumuşamaya başlayınca ezdiğiniz sarımsaklar ve yuvarlak dilimlediğiniz arpacık soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında limon suyunu ilave edip pişirmeye devam edin. Tereyağı ve ince kıydığınız Frenk maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 3-4 dakika daha pişirerek ocaktan alın. Limon sosu için, yumurta sarıları ve limon suyunu benmari usulü pişirin. Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpüğü alıp çırparak yumurtalara ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Dana antrikot etini ızgara tavada kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Servis tabağına limon sosunu yayın, üzerine ızgara et ve mantar soteyi ilave edip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
- 09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz. - 7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
