Garnitürlü Köfte Yemeği Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Garnitürlü Köfte Yemeği Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Garnitürlü Köfte Yemeği Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Garnitürlü Köfte Yemeği Tarifi İçin Malzemelerimiz
Köfte için:
- 500-600 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1, 5 çay bardağı galeta unu veya önceden kurutup rondodan geçirdiğimiz ekmek kurusu
- 1, 5 çay bardağı ılık su
- tuz
- pul biber
- karabiber
- kimyon
- toz biber
İç harcı için:
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- Dilerseniz hazır garnitür
Salçalı sosu için :
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kaseye yakın ılık su
Garnitürlü Köfte Yemeği Tarifi Yapılışı
- Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım. Kıyma, galeta unu ve çekilmiş ekmek kurusunu, baharatları, rendelenmiş soğanı, sarımsağı güzelce bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
- Ilık suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek güzelce köftemizi yoğuruyoruz.
- Üzerini kapatıp buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletelim.
- Köftemiz buzdolabında bekletelim .
- Dileyen hazır garnitür kullanabilir. Tercih etmezseniz eğer havucu, patatesi küp küp doğruyoruz.
- Havuçlarımızı 5 dk kadar haşlıyoruz. Ardından bezelye ve patatesi de doğrayıp hepsini bir tencerede haşlıyoruz. 5-10 dakika kadar bu şekilde de haşlıyoruz.
- Daha sonra dolaptan köftemizi çıkaralım. Streç filmi tezgaha serelim. Yaptığımız köfte harcını strec filminin yanlamasına doğru dikdörtgen şekilde yayalım.
- Tam ortaya harcımızı dökelim. Strec film yardımıyla rulo şeklinde çevirelim.
- Rulo yaptığımız köfteyi borcama alalım. Vaktiniz varsa bu şekilde buzdolabında yarım saat bekletin.
- Üzerine salçalı sosumuzu dökelim. 200 derecelik fırında 30-40 dk kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca kenarda kalan sosları köftemizin üzerinde gezdirelim.
- Bıçak yardımıyla dilimler halde keselim.
AFİYET OLSUN ……..
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
