Alinazik Kebabı Yemeği Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Alinazik Kebabı Yemeği Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Alinazik Kebabı Yemeği Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Alinazik Kebabı Yemeği Tarifi İçin Malzemelerimiz;
- 1 kilo tercihen çekirdeksiz patlıcan
- 400gr. kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 4-5 adet tatlı sivribiber
- 2 adet olgun domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 4-5 yemek kaşığı katı yoğurt
Alinazik Kebabı Yemeği Tarifi Yapılışı;
- Patlıcanları yıkayıp közlenirken patlamamaları için birkaç yerinden delip fırın tepsisine dizin ve her tarafını yumuşayana kadar közleyin ve ayıklayın. (Patlıcanın nasıl kolaylıkla közlenip ayıklanacağına dair videomuzu izleyebilirsiniz)
- Orta boy bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın.
- Yemeklik doğranmış soğanları koyup kavurun.
- 2-3 dakika sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Kıyılmış biberleride ekleyip iyice pişene kadar kavurun.
- Kabukları soyulup doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.
- Domates salçasını ve kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurduktan sonra tuz,, karabiber, kırmızı pul biber ile tatlandırıp kaynamış sıcak suyu ekleyin.
- Kısık ateşte 2-3 dakika daha tutup altını kapatın.
- Közlenmiş patlıcanları püreye yakın bir hal alacak şekilde ufak doğrayın.
- Tuz ve yoğurdu ilave edip karıştırın ve tercihen ısıtılmış servis tabağına alıp yayarak yatak hazırlayın.
- Üzerine kıymalı harcı sıcak olarak ekleyip yayın.
- Maydanoz yaprakları ile süsleyip tercihen pilavla beraber servis yapın.
AFİYET OLSUN ……..
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
