Soslu Sardalya Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Soslu Sardalya Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Soslu Sardalya Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Soslu Sardalya İçin Malzemelerimiz;
- 600 g sardalya
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Karabiber
Kızartmak için;
- Ayçiçek yağı
Bulgur salatası için;
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 kırmızı soğan
- 3-4 dal taze nane
- 3-4 taze soğan
- 5-6 dal maydanoz
Peynirli sos için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı labne peyniri
- 1 çay bardağı krema
Sosun üzeri için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Süslemek için;
- Roka yaprakları
Nasıl Yapılır;
Izgara tavada Ayçiçek yağını ısıtın. Temizlediğiniz sardalyaları deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru bir kaseye alın. Üzerine sıcak su ilave ederek 4 dakika kadar demlenmeye bırakın. Şişen bulguru geniş bir kaseye alarak içerisine küp doğradığınız kırmızı soğan, ince kıyılmış nane, maydanoz ve taze soğanı ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın. Labne peyniri ve kremayı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıp bir kaseye alın. Zeytinyağını bir sos tavasında ısıtın. Kırmızı pul biberi ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız krema sosun üzerine gezdirin. Hazırladığınız bulgur salatasını servis tabağına alın. Üzerine kızarttığınız sardalyaları yerleştirin. Krema sosu, roka yaprakları ve kızarmış limon dilimleriyle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
- 09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz. - 7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
