Patlıcan Kapama Yemeği Yapımı Ve Sunumu

Patlıcan Kapama Yemeği Yapımı Ve Sunumu

Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Patlıcan Kapama  Yemeği Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Patlıcan Kapama Yemeği Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.

Patlıcan Kapama Yemeği Tarifi İçin Malzemelerimiz;

• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet kapya biber
• 500 g kuşbaşı et
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
• 4 yemek kaşığı Domates Rendesi
• 2 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Patlıcan Kapama Yemeği Tarifi Yapılışı;
  1. Tenceremizi ocağa alarak ısıtalım. Daha sonra kuşbaşı etleri ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar arada karıştırarak pişirelim.
  2. Suyunu çeken etlere 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, doğramış olduğumuz biberler, kuru soğan ve biber salçasını ilave ederek karıştıralım.
  3. Tencerenin kapağını kapatarak biberler ve soğanı yumuşayana kadar kavuralım.
  4. Daha sonra ocaktan alalım.
  5. Patlıcanları çizgili soyarak ince şeritler halinde dilimle yelim.
  6. Uygun bir tavada arkalı önlü kızartarak havlu kağıt üzerine alalım.
  7. Yemeğimizi yapacağımız kaba patlıcanları fotoğraftaki gibi dizelim.
  8. Üzerine ince ince dilimlediğiniz patatesleri dizelim.
  9. Hazırladığımız et soteyi kalıbın içerisine dökelim ve üzerini düzeltelim.
  10. Rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyelim.
  11. Son olarak bir sıra daha patates dilimi yerleştirerek patlıcanları üzerine kapatalım.
  12. Yemeğimizi 200 ͒C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  13. Servis etmeden önce yemeğimizi servis tabağına ters çevirebilir, maydanoz ve domatesler ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN ……..

Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı  onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.

• 09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
  444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
• 7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
  0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.