Balık Çorbası
Çorbası Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Balık Çorbası Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Balık Çorbası Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Balık Çorbası Tarifi İçin Malzemelerimiz
- 250 gr haşlanmış balık
- 6 su bardağı balık suyu+4 bardak su (200 ml. Lik)
- 1 büyük kuru soğan (yarısı haşlamada yarısı çorbada)
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük kereviz
- 1 küçük havuç
- 1 küçük patates
- tuz, karabiber
- 4 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1-2 limon suyu
Terbiyesi İçin ;
- 2 çay bardağı süt veya 200 ml krema
- 2 yumurta sarısı
- 1 silme çorba kaşığı un
Balık Çorbası Tarifi Yapılışı
- Balık üzerini kaplayıncaya kadar suya koyulup 1 soğan ilavesiyle haşlanır.
- Haşlanan balık süzgeçle süzülür.
- Balık soğuyunca kılçıkları ve derisi ayıklanır, küçük didilir, bir kenara alınır.
- Çorbanın pişeceği tencerede zeytinyağ da yarım soğan ve sarımsak incilterek az kavrulur.
- 6 bardak balık suyu ve 4 bardak su ilave edilir.
- Kaynayan suya küçük küpler halinde doğranmış kereviz, havuç ve patates katılır.
- Tuz karabiber ve limon suyu ilavesiyle haşlamaya bırakılır. Haşlanırken balıklar da ilave edilir.
- Sebzeler pişince altı kapatılır.
- Terbiye malzemesi derin bir kasede pürüzsüz hale getirilir ve alıştırarak çorbaya ilave edilir, bir iki taşım kaynatılır.
- Çorbamız servise hazırdır. Servis sırasında kıyılmış maydanoz tavsiye ederim.
AFİYET OLSUN ……..
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
