Kinoalı Balık Çorbası Yapımı Ve Sunumu
Profesyonel Mutfak okulu Akademi Dünyası size Kinoalı Balık Çorbası Yapımı Ve Sunumu hakkında size püf noktaları veriyor. Akademi Dünyası Mutfak Sanatları Okulu aşçılık kurslarında birbirinden farklı tarifleri mutfağınıza girmesini sağlıyor. Kinoalı Balık Çorbası Yapımı Ve Sunumu gibi menüleri öğrenmek için size en yakın Akademi Dünyası Aşçılık Kursumuzu ziyaret edebilirsiniz.
Kinoalı Balık Çorbası Tarifi İçin Malzemelerimiz
- 1 kg mezgit (Temizlenmiş)
- 2 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 orta boy havuç
- 2 orta boy patates
- 1 kereviz
- 1 kereviz sapı
- Tuz
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı kinoa
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 limon
- 2 yumurtanın sarısı
- Taze çekilmiş karabiber
Servis için: - 4 dilim verev kesilmiş baton ekmek
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- 3 yaprak taze fesleğen
Kinoalı Balık Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğanı yemeklik, sebzeleri zar şeklinde doğrayın. Sıvı yağı ısıtıp soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun. Sebzeleri ve tuzu ekleyin. 5 dakika boyunca kavurun. 1 litre sıcak suyu ve balıkları ekleyin. Orta ateşte 10 dakika pişirin. Balıklar pişince süzgeç yardımı ile suyun içinden alın ve kılçıklarını temizleyerek yemek kaşığına sığacak şekilde parçalara ayırın. Tencerenin içindeki su kaynamaya devam ederken kinoayı ekleyin. Kısık ateşte kinoaları pişirmeye bırakın.
- Ayrı bir kasede yumurta sarılarını limonla birlikte çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan 2 yemek kaşığı kadarını alıp meyaneyi ılıtın. Ilınan meyane karışımını kaynayan çorbanın suyuna yavaş yavaş ekleyin. En son parçalara ayırdığınız balıkları ve tereyağını ekleyin. Birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın. Taze çekilmiş karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin.
- Çorbayı servis yapmadan önce 1 diş sarımsağı havanda tuz, taze fesleğen ve zeytinyağı ile birlikte ezin. Ekmeklerin her iki tarafına sürüp ızgarada kızartın. Çorbayı kızarmış ekmekle birlikte sıcak servis yapın
AFİYET OLSUN ……..
Akademi Dünyası Mutfak kurslarında Hem Mesleki yeterlilik Aşçılık 4. Seviye belgesine Hemde Milli Eğitim Bakanlığı Aşçılık belgesine sahip olabilirsiniz
Eğer sertifikanız yoksa Akademi Dünyası Milli Eğitim Bakanlığı onaylı AŞÇILIK Sertifika Programı eğitim dönemleri ve kurs hakkında detaylı bilgi için eğitim danışmanlarımız ile iletişime geçiniz. Eğitim hakkında detaylı bilgi için http://mutfaksanatlari.akademidunyasi.com.tr/egitim-317-profesyonel-ascilik-kursu.aspx
tıklayarak detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz bilgi formunu doldurmanız halinde danışmanlarımız 24 saat içinde ÜCRETSİZ bilgilendirme için dönüş sağlayacaktır.
09:00 – 19:00 SAATLERİ ARASINDA İLETİŞİM İÇİN
444 33 07 No’lu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak “AŞÇILIK BELGE” yazıp yollamanız yeterli. Eğitim danışmanlarımız size dönüş yapacaktır.
